Petite carte du déjeuner – Menu Groupe

Salade 'Palermo'
salade en feuilles avec tomates, courgettes, oignons,
jambon cuit, fromage et oeuf, sauce cocktail et pain
9,60 Euro

Rôti de porc à la Trèves en sauce aux herbes
pommes frites et salade composée
10,50 Euro

Escalope de porc panée à la chasseur
sauce champignon à la crème, pommes frites
et salade composée
11,50 Euro

Blancs de poulet sautés à la Moselle
riz et salade composée
12,80 Euro

Filet de poisson (pangasius) grillé
sauce au safran avec émincé de légumes,
pommes de terre vapeur et salade en feuilles
11,50 Euro

Choucroute avec saucisses
côte de porc fumé et lard fumé
avec pommes de terre sautées
11,35 Euro

Ragoût de gibier de cerf et de chevreuil fait maison
avec poire aux airelles rouges,
pâtes souabes et compote de pomme
16,80 Euro

Légumes variés à l’étuver (végétarien)
légumes du sud poêlés avec olives et petites
pommes de terre sautées avec dip aux herbes dans
une corbeille de tomate
11,50 Euro
 



Boîte de construction de menu
           
 Soupes, entrées et entremets
 
 Plats de résistance
           
Potager du jour
Potage aux poireaux à la crème
Soupe de tomate à la crème
Potage de pommes de terre
Potage au riesling
Petite salade
Pain et beurre
Crêpe de pommes de terre râpées
avec courgettes marinées et jambon cru
Mini-Quiche Lorraine faite maison
avec bouquet de salade
Salade hors-d’œuvre avec émincés de dinde
Pâté de gibier 
1,35
1,50
1,50
1,50
2,20
2,60
1,00

3,30

3,00
4,20
4,80
 
Goulasch de porc épicé à la crème,
pâtes souabes et salade de choux

Escalope de porc à la chasseur,
bouquet de légumes et pommes frites

Médaillons de dinde à la crème, légumes
saisonniers et pommes de terre sautées

Blancs de poulet à la Moselle,
riz beurre et salade en feuilles mélangées

Steak de porc avec sauce champignons,
légumes de saison et pommes frites

Bœuf bouilli
avec sauce aux pommes et raifort,
pommes de terre vapeur et carottes

Médaillons du filet de porc à la vigneronne,
pommes de terre sautées
et salade composée

Filets de saumon et pangasius grillés,
sauce aux herbes et
pommes de terre rissolés, laitue

Roulade de bœuf farcie faite maison,
choux de Bruxelles et pâtes souabes

Noix du bœuf, sauce bourguignonne,
beurre aux fines herbes,
bouquet de légumes et croquettes


9,50


10,60


10,80


11,10


11,60



12,80



12,60



12,20


12,60



14,90

9,95


11,50


11,20


12,80


13,20



13,70



13,50



12,80


13,50



15,80
     
 Desserts    
     
Crème au chocolat avec chantilly
Gâteau avec cerises et chocolat
Pâte feuilletée à la crème de framboise
Roulade biscuit aux fraises
Crème caramel
Parfait au marc de riesling, raisins secs 
Glace à la vanille avec sauce chocolat,
chantilly et amendes
Glace à la vanille avec cerises chaudes
Chausson de pommes tièdes, chantilly
Mousse à l’amaretto, amendes, hantilly 
1,50
2,50
2,20
2,40
2,35
2,90

2,60
2,70
3,20
3,50
 
     

Un menu pour tous? ! – Alors faites votre choix
Vous avez ici la possibilité de créer pour votre groupe un menu unique pour tous. Les prix de la colonne gauche comptent seulement pour un menu comprenant une entrée, un plat de résistance et un dessert. Lorsque vous préférez seul un plat de résistance, le prix de la colonne droite compte. Nous sommes à votre disposition si vous désirez changer un plat.

Restaurant-Weinstube Zum Domstein, Hauptmarkt 5, D-54290 Trier
Fon: +49 6 51 7 44 90, Fax: +49 6 51 7 44 99, info@domstein.de