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CENA APICIANA |
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nach 2000 Jahren alten Rezepten des kaiserlichen Kochs APICIUS
Römisches Menü I |
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MULSUM ® |
Apéritif der Römer |
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Gustationes
Tisana Lucanicae/Fabaciae Cardui Mustea |
4 Kostproben-Vorspeisen
Graupensuppe Lukanische Würstchen / grüne Bohnen Artischockenherzen mit herber Sauce Weinbrötchen |
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Mensa Prima
Cucurbitas Perna cum caricis Pullus allecatus Piscis assus Agnus tarpeianus Cervus assus Copadiae Mustea |
Hauptgang
Zucchini und andere Gemüse Schinken mit Feigensauce Huhn in Allecsauce Gebratenes Fischfilet Lamm nach Tarpeianus Hirschbraten in Damaszener-Pflaumen-Sauce Kalbsschnitzelchen in Piniensauce zu jedem Hauptgang ein Weinbrötchen |
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Mensa Secunda
Patina de piris |
Dessert Patina von Birnen |
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je nach Hauptgang ab 21,30 Euro
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Römisches Menü II
Unsere Menü-Angebote zum Kennenlernen je nach Hauptgangwahl ab 16,50 Euro Menübeispiel: Apéritif – Mulsum (Würzwein) Vorspeise – Lukanische Würstchen/Bohnen Hauptgang – Schinken in Feigensauce Dessert – Patina von Birnen 19,50 Euro Bei Interesse erhalten Sie unsere Gesamtkarte Römische Menüs.
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